Kasza gryczana zawiera witamin B1 PP oraz wapń, żelazo, fosfor, potas i miedź
Kasza gryczana jest produktem cenionym od wieków w kuchni polskiej. Ugotowana na sypko stanowi niezastąpiony dodatek do wszelkiego rodzaju zrazów, pieczeni i sosów.
Używa się jej także do faszerowania drobiu i wyrobu kaszanki. Posiada niepowtarzalny i wyrazisty smak
Właściwości lecznicze :
Medycyna ludowa wykorzystuje kasze gryczana jako pokarm rozgrzewający i ograniczający zbyt obfite miesiączki.
Odwar z kaszy podawano przy biegunkach.
A o to propozycja potrawy z kaszą gryczaną :
Kotlety mielone z soi z kaszą gryczaną:
Składniki :
Paczka kostki sojowej
2 łyżki oliwy z oliwek
1 cebula
1 czerstwa bułka
majeranek, oregano, bazylia
sól , pieprz
tarta bułka
Sposób przygotowania :
Kostkę sojowa namoczyć w gorącej wodzie, po 15 minutach odsączyć, zemleć. Bułkę namoczyć i odcisnąć Cebule obrać i bardzo drobno posiekać Połączyć, soję, cebulę i bułkę. Dobrze wyrobić, połączone składniki, doprawić solą, pieprzem i dodać majeranek. Gdy masa będzie zbyt rzadka dodać 1-2 łyżki bułki tartej. Uformować kotleciki, obtoczyć w tartej bułce i smażyć z każdej strony na rozgrzanej oliwię na brązowo-złoty kolor.
Kotlety podawać z ugotowana na sypko kaszą gryczana , sosem pieczarkowym i ogórkiem kiszonym.
Smacznego ! :)
<< Jak prawidłowo zaprojetkować stronę główną serwisu ? | 6 najczęsciej popełnianych blędów marketingowych. >>